SOBRE NOSOTROS
SOBRE NOSOTROS Y "LAS COLONIAS"
Detrás de Cometa Voraz estamos nosotros, un equipo de cinéfilos comelones interesados por los sabores de origen. Todo comenzó mientras filmábamos un documental en las colonias menonitas de Durango; "Las Colonias" , ahí nos enamoramos del auténtico queso menonita y decidimos que otras personas tenían que probarlo.
Nuestro documental "Las Colonias", dirigido por Luis Lazalde en 2022, cuenta la historia de una comunidad menonita en el estado de Durango, y como sus tradiciones se han visto afectadas por la modernidad.
A este viaje sumamos nuestro legado familiar: las recetas de conservas naturales de nuestra madre, y una cuidadosa selección de mezcal artesanal. Lo que empezó como un proyecto compartido con amigos, creció gracias a los bazares locales y a la comunidad que nos ha apoyado e impulsado durante años.
Hoy, evolucionamos para llevar estos alimentos artesanales a domicilio, agradecidos con quienes han sido parte de este camino desde el primer día.
En Cometa Voraz, nuestra propuesta es simple pero absoluta: respetamos el tiempo del producto y el legado de su productor.
No competimos con la producción masiva de los supermercados. Nos dedicamos a buscar, documentar y traer hasta tu hogar alimentos genuinos, libres de químicos y llenos de identidad. Conectamos el trabajo artesanal de comunidades tradicionales y recetas conscientes.
